玉米虽小，浑身是宝

　　宜君县作为陕西省的地膜玉米第一大县，在玉米种植上坚持技术创新，突出地膜特色，随着高产创建、旱作农业项目和测土配肥的实施，玉米已经成为宜君农民增收的主导产业。2010年，宜君县被农业部确定为玉米高产创建示范县；2012年，宜君县春玉米高产示范田平均亩产876千克，百亩攻关田平均亩产965.4千克，获得了“陕西省地膜玉米第一县”的称号；2014年，万亩示范田平均亩产量901.0公斤，百亩攻关田平均亩产量1069.1公斤，再次刷新了我省渭北旱地百亩春玉米高产纪录。

玉米的品质特性特征

　　1.外在感官特征：宜君玉米棒形美观，穗长15-20㎝；轴芯较细；玉米籽粒深长，外表金黄鲜艳，有光泽；颗粒饱满紧实、角质层比例高，千粒重大于350g；玉米粉质地细腻；玉米糁熬煮油性大，粘度好，味香甜。

　　2.内在品质指标：宜君玉米碳水化合物≥68g/100g，脂肪≥3.0g/100g ，蛋白质≥8g/100g；同时富含多种氨基酸和微量元素，氨基酸总量≥7.00g/100g，镁含量≥110㎎/100g

玉米的作用

　　玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老的功效，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。