宜君县市场监督管理局召开丰宜协作“环卫爱心早餐”供餐单位约谈培训会议

为全力配合宜君县丰宜协作“环卫爱心早餐”项目实施，做好服务保障，3月9日，宜君县市场监督管理局召开丰宜协作“环卫爱心早餐”供餐单位约谈培训会议，对3家供餐单位的负责人进行了集体约谈和业务培训。

会上，明确了食品安全责任及工作规范、经营过程中的关键环节及风险点。从主体责任落实、从业人员健康管理、卫生管理、食品原料采购、索证索票、餐饮具清洗消毒等关键环节提出明确标准要求。会议要求供餐单位将食品安全工作放在首位，高度重视，会议结束后立即开展自查自纠工作，树立风险意识，增强责任感，切实保障环卫工人及用餐群众的饮食安全。

下一步，市场监管局将加强对供餐单位的监管，规范经营行为，筑牢食品安全防线。