宜君县市场监督管理局全力保障“两会”食品安全

2月6日，宜君县“两会”相继召开，为切实保障“两会”期间参会代表委员的饮食安全。宜君县市场监督管理局立足监管职责，安排专人开展监督检查，确保会议期间食品安全“零差错、零失误”。

一是高度重视，制定方案。接到食品安全保障任务后，积极制定保障方案，组织召开专题会议安排部署，明确责任分工，确保食品安全保障做到专人抓、专人管、专人查。

二是提前介入，消除隐患。“两会”召开前，执法人员重点对酒店食品操作间、原材料库房、分餐区、留样区等场所进行监督检查，全面检查食品原材料购进、贮存、索证索票、食品制作加工、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。

三是全程监管，驻点保障。执法人员与“两会”供餐酒店签订《重大活动餐饮服务提供单位食品安全承诺书》，严格审核“两会”期间菜谱。对餐饮管理人员及从业人员进行培训，规范食品操作流程。同时，在酒店安排食品安全监管人员驻点监管，对酒店的餐饮全程进行实时监督，为“两会”营造放心、安心的饮食环境，全力保障“两会”期间食品安全。