宜君县食品药品监督管理局关于印发2017年宜君县中高考期间食品安全保障工作方案的通知

宜阳街道办事处、县市场监管执法大队、县局各股室：

现将《2017年宜君县中高考期间食品安全保障工作方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。

宜君县食品药品监督管理局

2017年5月25日

2017年宜君县中高考期间食品安全保障工作方案

为保障全县“两考”期间广大考生的食品安全，防控食品安全事件发生，确保“两考”顺利进行，依据《食品安全法》等法律法规的相关要求，制定本方案。

一、工作目标

依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，进一步强化食品安全第一责任人意识，加强对相关食品经营者、餐饮服务提供者的监督管理，采取主动联系、提前介入、责任到人、全程监督、领导巡查的工作模式，防控食物中毒事件的发生，确保“两考”期间的餐饮服务食品安全。

二、组织保障

(一)中高考期间食品安全保障工作领导小组

组  长：张军

副组长：杨满战  闫耿萍

成  员：市场执法监管大队、宜阳街道办、食品安全监管股

（二）职责分工

组长和副组长负责综合协调、现场督查、应急处置；食品安全监管股负责后勤保障、通讯联络、信息发布；宜阳街道办食药监所负责县城北片区及考点周边食品安全保障工作；市场执法监管大队负责具体落实县城南片区食品安全保障工作。

三、工作安排

（一）考前专项检查：

对考点、集中住宿点及其周边餐饮单位进行拉网式检查，实施食品安全监督检查。

1、食品经营单位资质许可、环境卫生、从业人员持证上岗，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制；

2、食品添加剂“五专”管理、进货查验情况、索证索票情况；

3、库存食品、不合格、“三无”、过期食品、餐饮具清洗消毒等内容进行重点检查；

4、督促食品经营单位严格执行各项食品安全管理制度；

5、督促学校加强和普及对学生的健康教育，要求学生不买、不吃来源不明的饭菜，不到学校周边不洁净的菜馆就餐，不买、不吃学校周边食品摊贩即时加工的不卫生小吃，不到学校周边售卖店购买食用各类色泽鲜艳的不卫生零食。

（二）考试期间过程监管：

采取定人、定岗、定位监管。责任到人，对考点、集中住宿点及其周边食品经营单位实施全程食品安全监督，确保中高考期食品安全。

考试时间：

高考：2017年6月7日至6月8日

中考：2017年6月28日至6月29日

考试地点：宜君县高级中学（中考、高考）

食品保障人员：宜阳街道办食药监所执法人员负责高级中学周边食品经营单位检查，市场执法监管大队负责所属片区食品经营店的检查。

三、应急处理

发生疑似食物中毒等突发性食品安全事件时，立即启动应急处理预案，组织医护人员对中毒人员进行救治，组织食品安全监管人员和疾病预防控制技术人员对可疑中毒或污染食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施，开展现场调查及采取其他处置措施。

四、信息沟通

中、高考期间食品安全保障工作建立有效的信息沟通机制；参加此项工作的执法人员手机必须24小时保持畅通；重大信息第一时间向领导小组报告；对外消息一律由局办公室负责，其它人员不得私自对外发布。

五、纪律要求

参加此项工作的人员必要按要求到岗、切实履职，特殊原因需要离岗或换岗的，必须向领导请假同意；如因擅自离岗、保障不力等原因导致发生食品安全事件，由县局按规问责。

联 系 人：刘建国

联系电话：0919-8172915

电子邮箱：281398935@qq.com

宜君县食品药品监督管理局               2017年5月25日印发

共印12份